La Cocina es el alma del establecimiento de hostelería.
Es el motivo principal por el que los clientes acuden al local, que coordinados con otros elementos del negocio, hacen la experiencia del cliente para repetir.
En los cursos de hostelería impartidos por el Centro Superior Hostelería y Turismo Torremolinos-Costa del Sol encontraras las herramientas y conocimientos necesarios para progresar.
Los cursos son bonificables por con los créditos de formación de la Seguridad Social. Los asociados a Mahos, sus empleados y familiares directos tienen un 10% de descuento.
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COCINAS DEL MUNDO
| Tipo | Duración | Importe | Comienzo |
| COCINA CHINA | 16. | 325€ | Enero 2020 |
| COCINA JAPONESA | 20h. | 450€ | Febrero 2020 |
| COCINA LATINA | 16h. | 325€ | Marzo 2020 |
| SUSHI | 16h. | 390€ | Marzo 2020 |
COCINA DE VANGUARDIA
| Tipo | Duración | Importe | Comienzo |
| C VACÍO Y BAJA TEMPU | 16h. | 390€ | Noviembre |
| COCINA NITRÓGENO | 16h. | 500€ | Marzo 2020 |
| POSTRES DE DISEÑO | 16h | 350€ | Noviembre |
| COCINA MOLECULAR | 16h | 390€ | Enero 2020 |
COCINA CREATIVA
| Tipo | Duración | Importe | Comienzo |
| EMPLATADOS | 15h. | 300€ | Noviembre, Enero y Marzo |
| MARINADOS | 16h. | 350€ | Enero |
| MARINADOS Y CAZA | 16h. | 350€ | Febrero |
| TAPAS CREATIVAS | 16h. | 350€ | Noviembre, Enero y Marzo |
COCINA DIETÉTICA
| Tipo | Duración | Importe | Comienzo |
| PASTELERÍA SIN GLUTEN Y VEGANA | 16h. | 350€ | Diciembre |
| COCINA SIN GLUTEN Y VEGANA | 16h. | 350€ | Febrero |
DIRECCIÓN DE COCINA
| Tipo | Duración | Importe | Comienzo |
| ESCANDALLO Y COSTES | 16h. | 325€ | Noviembre y Enero |